2 spôsoby prípravy dokonalej ľadovej kávy

french-press-cold-brew

Letné horúčavy nie sú pre milovníkov kávy tým najlepším obdobím. Sú síce otvorené všetky letné záhrady, ale liať do seba 50°C espresso, keď je vonku ešte o pár stupňov viac, nie je ten najkrajší zážitok. A tak sa radšej utiekame ku chladeným nápojom, a aby sme uspokojili svoju túžbu po kofeíne, siahneme aj po frappé. Prečo by sme sa však mali uspokojiť s instantnou kávou (áno, frappé je len vyšľahaná instantná káva s mliekom, vodou a cukrom), keď na klasickú kávu si starostlivo vyberáme čerstvo praženú výberovú kávu?

Tu sú dva spôsoby, ako si doma pripraviť ľadovú kávu z kvalitných kávových zŕn, aby sme sa nemuseli znižovať k presladeným kondenzovaným mliekam s príchuťou kávy.

Čítať ďalej

Ako si pripraviť kvalitnú šálku kávy a pritom sa niečo naučiť o luxuse

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Veľké množstvo vecí, ktoré dennodenne robíme, robíme už tak automaticky, že nám ani nenapadne zamyslieť sa, či by sa dali robiť lepšie. Pravdepodobne sme ich odpozorovali od rodičov alebo priateľov. Jednou z takýchto rutinných činností je ranná káva, čo pre veľa ľudí znamená “nesca” alebo “turek”. V tomto článku vám chcem ukázať, že sa to dá aj inak. Ukážem vám, ako s trochou vedomostí a malými zmenami viete každodennú rutinu nahradiť malou dávkou luxusu.

Popri mojom pátraní po tom, ako si v domácich podmienkach pripraviť najlepšiu šálku kávy, som sa okrem iného naučil aj niečo o luxuse. Ak sa totižto do nejakej oblasti ponoríte o trochu viac, zistíte, že si to zrazu viete aj viac vychutnať a užiť. Stačí tak malý rozdiel, ako nekúpiť Lavazzu za 6-7 EUR, ale Barzzuz za 7-8 EUR. Ak si ju potom namiesto “turka” pripravíte v Aeropresse, ste na najlepšej ceste k najlepšej káve, akú ste kedy pili. Ale pekne poporiadku…

Čítať ďalej